乳酸亚铁

乳酸亚铁

中文名称乳酸亚铁
中文同义词乳酸低铁;2-羟基丙酸亚铁盐;乳酸亚铁;乳酸铁(II) 水合物;乳酸铁(II);Α-羟基丙酸亚铁;乳酯亚铁;乳酸鐵(II)
英文名称Ferrous lactate
英文同义词iron(2)lactate[qr];iron(2+)lactate;ironlactate[qr];Lacticacid,iron(2+)salt(2:1);lacticacid,iron(2+)salt(2:1)[qr];IRON(II)-L-2-HYDROXY-PROPIONATE;IRON (II) LACTATE;FERROUS LACTATE
CAS号5905-52-2
分子式C6H10FeO6
分子量233.99
EINECS号227-608-0
相关类别碳水化合物类;无机盐(矿物质);营养强化剂(营养增补;血液(造血系统)类药物;医药与生物化工;食品和饲料添加剂;营养性添加剂;矿物质类;营养强化剂;食品添加剂;化工原料;化工产品-有机化工;Nutritional fortification substances;Food additive and acidulant;Food additives;生化试剂-碳水化合物类;食品饲料添加剂;其他原料;原料;生化试剂-蛋白质;医药原料药;化工材料;有机化工原料;日用化学品;化学试剂
Mol文件5905-52-2.mol
结构式乳酸亚铁 结构式

乳酸亚铁 性质

Merck13,4084
BRN6099658
LogP-0.70
CAS 数据库5905-52-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Ferrous lactate (5905-52-2)

乳酸亚铁 用途与合成方法

乳酸亚铁主要用于治疗缺血性贫血,铁为机体不可缺少的元素,是构成血红蛋白肌红蛋白及多种组织酶重要成份。缺乏铁可引起缺铁性贫血或其他各种缺铁性疾病。乳酸亚铁吸收率较高,可作为铁元素的补充剂。乳酸亚铁的主要副作用表现为胃肠道反应明显,服用后可以出现恶心,呕吐,胃部不适的症状,可能会引起便秘,黑便等临床表现。在口服铁剂时治疗贫血的疾病要注意饮食,多吃一些营养易消化的食物,多吃一些干果类的食物,患者不要吸烟饮酒,应合理饮食,注意休息。

1、乳酸亚铁广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。
2、营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
3、是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。
4、乳酸亚铁是食品,也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁为机体不可缺少的元素,是构成血红蛋白、肌红蛋白及多种组织酶重要成分。机体缺乏铁,可引起缺铁性贫血或其他各种缺铁性疾病。乳酸亚铁吸收率较高,可作为铁元素的补充剂。

总铁 精确称取试样约2g,缓慢加热炭化,加硝酸2ml,注意在不使溶液飞溅的情况下,蒸干后在550~600℃灼烧至完全灰化(约3h)。加盐酸10ml,煮沸至不溶物几乎成白色,加水至30ml,过滤,用水洗不溶物,洗液和滤液合并,再加水定容至100ml,吸取25ml至碘量瓶中,加碘化钾4g加塞,于暗处放置15min,加水100ml,用0.1mol/L硫代硫酸钠液滴定,滴至淡黄色时,加1%淀粉液1m1,继续滴定至终点(淡黄色刚好消失)。同时做空白试验。总铁含量(%)=c(V2-V1)×10×0.005585/(W×25/100)×100
式中V1——滴定空白所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的m1数;
V2——滴定试样所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的ml数;
c——硫代硫酸钠溶液的浓度,mol/L;
W——试样重量,g;
0.005585——0.1mol/L硫代硫酸钠1ml相当于铁的重量,g。
亚铁精确称取试样0.5g于三角烧瓶中,加水100ml和磷酸5ml,摇匀,再加浓硫酸5ml,摇匀,加2~3滴二苯胺试液(TS-89),用0.1mol/L高锰酸钾标准液滴定至淡红色保持30s不褪为止。
亚铁含量(%)=V×c×10×0.005585/W×100
式中 V——滴定时所耗高锰酸钾液的ml数;
c——高锰酸钾标准溶液浓度,mol/L;
W——试样量,g;
0.005585——0.1mol/L高锰酸钾溶液1ml相当于亚铁的重量,g。
含量准确称取预经干燥的试样约2g,移入一100ml容量瓶中,用水定容后混匀。吸取该试样液20ml,放入一100ml三角烧瓶。加85%(V/V)甲酸5ml。用0.1mol/L高锰酸钾液滴定至出现粉红色。每mI0.1mol/L高锰酸钾相当于C6H10FeO623.40mg。LD50 4.875g/kg(小鼠,经口),或3.73g/kg(大鼠,经口)。
GRAS (FDA,§73.165, §182.5311,§184.1311,2000).
ADI 0.8mg/kg(FAO/WHO,2001)。FAO/WHO(1990):作为铁源,总铁量为0.8mg/kg体重。
GB 14880—94:同“01215,硫酸亚铁”。
GB 2760—2000:豆奶粉、豆粉,200~500mg/kg。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乳酸亚铁
饼干
营养强化剂
4~8mg/100g(以铁计)
化学性质 
绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。几乎不溶于乙醇。
用途 
营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
用途 
广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等
用途 
乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。
用途 
乳酸亚铁是食品和饲料添加剂,也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。
生产方法 
由乳酸钙溶液加硫酸亚铁或加氯化铁溶液制得,也可由乳酸溶液中加蔗糖和精制铁粉反应,然后结晶而得乳酸亚铁。
生产方法 
由乳酸钙或乳酸钠与硫酸亚铁(溶剂水量与硫酸亚铁质量比为2:1),在45~50℃和Ph值2.5~3.0条件下反应40min即可制得产品。
生产方法 
由乳酸钙或乳酸钠溶液与硫酸亚铁或氯化亚铁反应而得。
乳酸溶液中添加蔗糖及精制铁粉,直接反应后结晶而得。
为防止氧化,反应后应浓缩、结晶、干燥、密闭保存。

安全信息

WGK Germany2
RTECS号OD5525000
毒害物质数据5905-52-2(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 orally in mice: 147 ±30 mg/kg (Eickholt, White)

MSDS信息

提供商 语言
英文

乳酸亚铁 化学药品说明书

更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2023/03/20XW590552202乳酸亚铁 水合物5905-52-2500G221元
2023/03/20XW590552201乳酸亚铁 水合物5905-52-22.5KG691元
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