GLUTAMYL-VALYL-GLYCINE 基本信息
| 中文名称 | GLUTAMYL-VALYL-GLYCINE |
|---|---|
| 中文同义词 | L-Γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸标准品;(S)-2-氨基-5-(((S)-1-((羧甲基)氨基)-3-甲基-1-氧代丁-2-基)氨基)-5-氧代戊酸;H-Γ-GLU-VAL-GLY-OH;L-Γ-谷氨酰-L-缬氨酰-甘氨酸 |
| 英文名称 | GLUTAMYL-VALYL-GLYCINE |
| 英文同义词 | GLUTAMYL-VALYL-GLYCINE;GamaGlu-Val-Gly;Glutamyl-Valyl-Glycine Standard;(S)-2-Amino-5-(((S)-1-((carboxymethyl)amino)-3-methyl-1-oxobutan-2-yl)amino)-5-oxopentanoic acid;laevo-gamma-glutamyl-laevo-valyl-glycine;Glycine, L-γ-glutamyl-L-valyl- |
| CAS号 | 38837-70-6 |
| 分子式 | C12H21N3O6 |
| 分子量 | 303.31164 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 38837-70-6.mol |
| 结构式 |  |
GLUTAMYL-VALYL-GLYCINE 性质
| 沸点 | 697.0±55.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.304±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 4709 | GLUTAMYL-VALYL-GLYCINE |
| 酸度系数(pKa) | 2.22±0.10(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 温和的咸味酵母味 |
| JECFA Number | 2123 |