5-methyl-5-phenylhexan-3-one 基本信息
中文名称 | 5-methyl-5-phenylhexan-3-one |
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中文同义词 | 5-甲基-5-苯基己烷-3-酮;大马士己酮 |
英文名称 | 5-methyl-5-phenylhexan-3-one |
英文同义词 | 5-methyl-5-phenylhexan-3-one;5-Methyl-5-phenyl-3-hexanone;3-Hexanone, 5-methyl-5-phenyl-;5-Phenyl-5-methylhexan-3-one;Einecs 225-561-0;pepper hexanone |
CAS号 | 4927-36-0 |
分子式 | C13H18O |
分子量 | 190.28 |
EINECS号 | 225-561-0 |
相关类别 | 香精香料 |
Mol文件 | 4927-36-0.mol |
结构式 |
5-methyl-5-phenylhexan-3-one 性质
沸点 | 87 °C(Press: 1 Torr) |
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密度 | 0.938±0.06 g/cm3(Predicted) |
蒸气压 | 1.98Pa at 24℃ |
气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。胡椒味,木香,玫瑰气味 |
香型 | spicy |
水溶解性 | 95mg/L at 24℃ |
LogP | 3.5 at 25℃ |
EPA化学物质信息 | 3-Hexanone, 5-methyl-5-phenyl- (4927-36-0) |