环戊硫醇

环戊硫醇

中文名称环戊硫醇
中文同义词环戊硫醇;环戊基硫醇;环戊硫醇,97%
英文名称CYCLOPENTANETHIOL
英文同义词cyclopentylthiol;mercaptancyclopentylique;MERCAPTOCYCLOPENTANE;FEMA 3262;CYCLOPENTANETHIOL;CYCLOPENTYL MERCAPTAN;CYCLOPENTANETHIOL 97+%;Cyclopentanthiol
CAS号1679-07-8
分子式C5H10S
分子量102.2
EINECS号216-841-3
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;硫醇类;巯基化合物;有机砌块;硫醇类/巯基化合物;有机化工原料
Mol文件1679-07-8.mol
结构式环戊硫醇 结构式

环戊硫醇 性质

熔点-117.76°C
沸点129-131 °C/745 mmHg (lit.)
密度0.955 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度0.96 (vs air)
蒸气压1 mm Hg ( 20 °C)
FEMA3262 | CYCLOPENTANETHIOL
折射率n20/D 1.4902(lit.)
闪点77 °F
酸度系数(pKa)10.87±0.20(Predicted)
形态液体
颜色透明无色至淡黄色
气味 (Odor)0.01% 的丙二醇溶液。大蒜味
香型alliaceous
水溶解性Slightly soluble in water; soluble in alcohol and oils.
敏感性Air Sensitive
JECFA Number516
BRN2343861
LogP2.21
CAS 数据库1679-07-8(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Cyclopentanethiol (1679-07-8)

环戊硫醇 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA:焙烤制品、肉制品、汤品、乳制品、调味品、谷类食品,均0.1mg/kg。
化学性质 
无色液体。沸点131℃。微溶于水,溶于乙醇和油脂。
用途 
食品用香料。
生产方法 
由溴化环戊基与氢硫化钾合成而得。或由环戊酮二甲基二硫乙醛与四摩尔的某碱金属合成;也可由硫化环戊基萘基在某金属铝硅酸盐催化剂存在下制得。
类别
易燃液体
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 小鼠 LD50: 2680 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 遇热、酸产生有毒氧化硫气体
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂

安全信息

危险类别码10
安全说明16-23-24/25
危险品运输编号UN 3336 3/PG 3
WGK Germany3
RTECS号GY4701000
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29309090

MSDS信息

提供商 语言
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/04/30L03577环戊硫醇, 97%
Cyclopentanethiol, 97%
1679-07-85g379元
2024/04/30L03577环戊硫醇, 97%
Cyclopentanethiol, 97%
1679-07-825g1501元

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