异丁香酚甲醚
中文名称 | 异丁香酚甲醚 |
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中文同义词 | 异丁香酚甲醚;甲基异丁香酚;异丁香基甲醚;异丁子香酚甲醚;3,4-二甲氧基-1-丙烯基苯;甲氧基异丁香酚;顺式-甲基异丁香酚,甲基异丁子香酚;顺式-甲基异丁香酚 |
英文名称 | Methyl isoeugenol |
英文同义词 | 1-(3,4-dimethoxyphenyl)-1-propen;1-(3,4-Dimethoxyphenyl)-1-propene;1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)-benzen;1,2-Dimethoxy-4-[(1E)-1-propenyl]benzene;1,2-Dimethoxy-4-propen-1-ylbenzene;1,2-dimethoxy-4-propenyl-benzen;1,2-dimethoxy-4-propenylbenzene,mixtureof;METHYL ISOEUGENOL 98+% FCC |
CAS号 | 93-16-3 |
分子式 | C11H14O2 |
分子量 | 178.23 |
EINECS号 | 202-224-6 |
相关类别 | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;香精香料;Acyclic;Alkenes;香料;通用试剂;烯烃;标准品;有机化工原料;日化原料;医药原料药;医药、农药及染料中间体;单体香料;化工材料;化工原料;化工产品-有机化工;Building Blocks;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks |
Mol文件 | 93-16-3.mol |
结构式 |
异丁香酚甲醚 性质
熔点 | 98-100 °C(lit.) |
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沸点 | 262-264 °C(lit.) |
密度 | 1.05 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | n |
FEMA | 2476 | ISOEUGENYL METHYL ETHER |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许) |
形态 | 油状 |
颜色 | 无色 |
气味 (Odor) | 刺激的花香、 木香 |
香型 | spicy |
JECFA Number | 1266 |
Dielectric constant | 4.7000000000000002 |
LogP | 3.05 |
CAS 数据库 | 93-16-3(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)-(93-16-3) |
EPA化学物质信息 | Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)- (93-16-3) |
按气相色谱法(GT-10-4)中用极性柱方法测定。ADI 5 mg/kg(CE)。
LD50 570 mg/kg(小鼠,皮下)。FEMA(mg/kg):软饮料4.0;冷饮7.7;糖果13;焙烤食品18;布丁类0.10;胶姆糖110。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
天然品存在于香茅油、依兰油、细辛油等60余种精油中。
LD50 570 mg/kg(小鼠,皮下)。FEMA(mg/kg):软饮料4.0;冷饮7.7;糖果13;焙烤食品18;布丁类0.10;胶姆糖110。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
异丁香酚甲醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
稍具稠粘性无色至淡黄色液体。呈丁香酚似香气,味稍淡,有甜味。凝固点4.5℃,熔点5.5~6.5℃,沸点270℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,几不溶于矿物油,不溶于甘油和丙二醇。天然品存在于香茅油、依兰油、细辛油等60余种精油中。
用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食片香料。主要用以配制香草、浆果类香精和混合香辛料。用途
广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精,也用于食用和烟草香精。用途
用于生产香料,配制康乃馨型和东方型香精,也用作异丁香酚的变调剂。用途
广泛用于香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精作定香剂并可给予特别格调。适用于珞利亚型(香水用)、东方香型、辛香型及木香型香精。偶尔作为辛协调剂用于香荚兰豆、巧克力等食用香精,烟草香精中亦用之。生产方法
将异丁香酚加于氢氧化钾液中,在搅拌下加入硫酸二甲酯,析出的油层经蒸馏而成。安全信息
危险类别码 | 20/22-36/37/38-42 |
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安全说明 | 22-26-36/37-45 |
危险品运输编号 | 2811 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | CZ7000000 |
海关编码 | 29093090 |
提供商 | 语言 |
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英文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/04/30 | P1103 | 4-(1-丙烯基)-1,2-二甲氧基苯 4-(1-Propenyl)-1,2-dimethoxybenzene | 93-16-3 | 25ML | 160元 |
2024/04/30 | XW00931631 | 甲氧基异丁香酚 4-(1-propenyl)-1,2-dimethoxybenzene;methyl isoeugenol;isoeugenyl methyl ether;4-prop-1-enylveratrole;1,2-dimethoxy-4-propenylbenzene;1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)benzene | 93-16-3 | 25G | 193元 |
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