2-羟基-4-甲基戊酸甲酯
| 中文名称 | 2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | |
| 英文名称 | methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate |
| 英文同义词 | methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate;Pentanoic acid, 2-hydroxy-4-methyl-, methyl ester;METHYL-2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE;2-Hydroxy-4-methylpentanoic acid methyl ester;4-Methyl-2-hydroxypentanoic acid methyl ester;Methyl DL-2-Hydroxy-4-Methylvalerate;aromatic,volatile,inhibit,vinegar,methyl 2 hydroxy 4 methylvalerate,microbiota,dominant,methyl 2hydroxy4methylvalerate,Zhenjiang,Inhibitor |
| CAS号 | 40348-72-9 |
| 分子式 | C7H14O3 |
| 分子量 | 146.18 |
| EINECS号 | 2548834 |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 40348-72-9.mol |
| 结构式 |  |
2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 性质
| 沸点 | 80-82 °C(Press: 18-20 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 1.002±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3706 | METHYL 2-HYDROXY-4-METHYLPENTANOATE |
| 储存条件 | Refrigerator, under inert atmosphere |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、DMSO（少许）、甲醇（少许） |
| 酸度系数(pKa) | 13.07±0.20(Predicted) |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 甜果香 霉味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 590 |
| LogP | 0.69 |
安全信息
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/04/30 | HY-22167 | Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate | 5 mg | 312元 | |
| 2024/04/30 | HY-22167 | 2-羟基-4-甲基戊酸甲酯 Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate | 40348-72-9 | 10mg | 500元 |