L-天门冬氨酸钠
| 中文名称 | L-天门冬氨酸钠 |
|---|---|
| 中文同义词 | L-天冬氨酸钠;L-天冬氨酸二钠盐;L-天门东氨酸钠;L-天门冬氨酸钠;L-天门冬氨酸钠生产厂家;L-天冬氨酸二钠;(S)-2-氨基琥珀酸钠;天冬氨酸镁盐 |
| 英文名称 | Sodium L-aspartate |
| 英文同义词 | L-ASPARTIC ACID SODIUM;DISODIUM L-ASPARTATE;sodium aspartate;Aspartic acid sodium salt;Sodium L-aspartate;L-Aspartic acid disodium salt;Disodium aspartate;Sodium L-aspartate 98% |
| CAS号 | 5598-53-8 |
| 分子式 | C4H5MgNO4 |
| 分子量 | 155.39 |
| EINECS号 | 227-012-0 |
| 相关类别 | 其它试剂;医药中间体;医药原料;营养强化剂;有机化工原料类;生物化工类;化工原料;日用化学品;营养强化剂;Amino acid salt |
| Mol文件 | 5598-53-8.mol |
| 结构式 |  |
L-天门冬氨酸钠 性质
| 储存条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
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L-天门冬氨酸钠为无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。
用途
广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精类别
有毒物品毒性分级
低毒急性毒性
腹腔- 小鼠 LD50: 6800 毫克/ 公斤可燃性危险特性
遇明火、高热可燃; 燃烧产生氮氧化物, 氧化钠刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥;与氧化剂分开存放。灭火剂
砂土、泡沫、二氧化碳、雾状水