己酸丁酯
| 中文名称 | 己酸丁酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 正己酸正丁酯;己酸丁酯(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC));己酸丁酯;天然 己酸丁酯;己酸丁酯, ≥98%;己酸丁酯,100MG 标准品 |
| 英文名称 | Butyl hexanoate |
| 英文同义词 | Butyl ester of hexanoic acid;Butyl-n-hexanoate;n-Butyl n-hexanoate;N-HEXANOIC ACID N-BUTYL ESTER;N-CAPROIC ACID N-BUTYL ESTER;N-BUTYL HEXANOATE;N-BUTYL CAPROATE;BUTYL HEXANOATE |
| CAS号 | 626-82-4 |
| 分子式 | C10H20O2 |
| 分子量 | 172.26 |
| EINECS号 | 210-964-6 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;氨基酸衍生物;气相色谱标准品(色标);羰基化合物;分析标准品;有机化工原料;化工原料;原料;香精香料 |
| Mol文件 | 626-82-4.mol |
| 结构式 |  |
己酸丁酯 性质
| 熔点 | -64.3°C |
|---|---|
| 沸点 | 61-62 °C/3 mmHg (lit.) |
| 密度 | 0.866 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 折射率 | 1.416 |
| FEMA | 2201 | BUTYL HEXANOATE |
| 闪点 | 178 ºF |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 果味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 162 |
| LogP | 3.81 |
| CAS 数据库 | 626-82-4(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Hexanoic acid, butyl ester(626-82-4) |
| EPA化学物质信息 | Hexanoic acid, butyl ester (626-82-4) |
GRAS(FEMA)。
FDA，§172．515：适量为限。
天然品存在于干酪、酒类、番茄、杏、香蕉等柔软水果和橙汁、啤酒等中。
天然品可由丙酮-丁醇发酵生产中作为副产品获得。
己酸丁酯为酯类有机物，主要用作食品用香料。主要用于配制菠萝、葡萄酒等香精。
FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮3.9；糖果7.6；焙烤制品10.0。FDA，§172．515：适量为限。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
己酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。呈菠萝和葡萄酒似香气。沸点208℃或61～62℃(400Pa)。闪点70℃。天然品存在于干酪、酒类、番茄、杏、香蕉等柔软水果和橙汁、啤酒等中。
用途
食品用香料。主要用于配制菠萝、葡萄酒等香精。生产方法
合成品由己酸与正丁醇在苯溶液中于对甲苯磺酸存在下酯化而得。天然品可由丙酮-丁醇发酵生产中作为副产品获得。
类别
有毒物品毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度可燃性危险特性
热分解排出有毒辛辣刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥灭火剂
水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | MO6950000 |
| 海关编码 | 29156000 |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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