月桂酸二甘油酯

月桂酸二甘油酯

中文名称月桂酸二甘油酯
中文同义词月桂酸二甘油酯;1,2-月桂酸甘油二酯;甘油二酯油;1,2-二月桂酸酯
英文名称DILAURIN
英文同义词1,2-DILAURIN;DILAURIN (C12:0);DILAURIN;DIDODECANOIN;1,3-dilaurate glycerol;1,2-didodecanoylglycerol;glyceryl 1,2-dilaurate;1,2,3-Propanetriol 1,2-didodecanoate
CAS号17598-94-6
分子式C27H52O5
分子量456.7
EINECS号
相关类别甘油酯;A - HFluorescent Probes, Labels, Particles and Stains;Amino Acids;Amino acids and other organic acid conjugates;Fluorescent Conjugates;Modified Amino Acids
Mol文件17598-94-6.mol
结构式月桂酸二甘油酯 结构式

月桂酸二甘油酯 性质

熔点53-56 °C
沸点531.0±17.0 °C(Predicted)
密度0.953±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件−20°C
形态结晶固体
酸度系数(pKa)13.69±0.10(Predicted)

月桂酸二甘油酯 用途与合成方法

食用量≤30克/天
适用食品类别使用范围不包括婴幼儿食品
批准日期2009-12-22
公告号2009第18号
公告标题卫生部关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告
质量要求

性状

透明状液体

甘油二酯含量

≥40%

甘油三酯含量

≤58%

单干酯含量

≤1.5%

游离脂肪酸含量

≤0.5%

安全信息

WGK Germany1

MSDS信息

提供商 语言
英文

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