麦芽八糖
| 中文名称 | 麦芽八糖 |
|---|---|
| 中文同义词 | 麦芽八糖;麦芽糖八糖;麦芽八糖 标准品;麦芽八糖((GLCA1, 4)7GLC) |
| 英文名称 | Maltooctaose |
| 英文同义词 | Maltooctaose, anomeric mixture;Maltooctaose USP/EP/BP;Maltooctaose（（Glca1, 4） 7Glc） |
| CAS号 | 6156-84-9 |
| 分子式 | C48H82O41 |
| 分子量 | 1315.13 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 糖化学分析标准品;中药对照品;Oligosaccharides |
| Mol文件 | 6156-84-9.mol |
| 结构式 |  |
麦芽八糖 性质
| 熔点 | 225-228°C (dec.) |
|---|---|
| 储存条件 | Refrigerator |
| 溶解度 | DMSO（少许）、乙酸乙酯（少许）、水（少许） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。麦芽八糖 (Maltooctaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成，聚合度为8。食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂；织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度；药物和纸张涂料用增稠剂和粘合。
用途
用于含量测定/鉴定/药理实验等