可可醛
| 中文名称 | 可可醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 5-甲基-2-(1-甲基乙基)-2-己烯醛;2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛;2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛,CIS +TRANS;可可醛;2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛,CIS+TRANS,96%;甲位异丙基乙位异丁基丙稀醛;异二氢薰衣草醛;2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛, 顺式+反式 |
| 英文名称 | 2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal |
| 英文同义词 | 2-ISOPROPYL-5-METHYL-HEXENE-1-AL;2-ISOPROPYL-5-METHYL-2-HEXENE-1-AL;5-methyl-2-(1-methylethyl)-2-Hexenal;FEMA 3406;ISODIHYDRO LAVANDULAL;ISODIHYDROLAVANDULYL ALDEHYDE;METHYL JASMONATE 95+%;2-Hexenal, 5-methyl-2-(1-methylethyl)- |
| CAS号 | 35158-25-9 |
| 分子式 | C10H18O |
| 分子量 | 154.25 |
| EINECS号 | 252-406-4 |
| 相关类别 | 通用试剂;香精香料;醛;日化原料;合成香料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L |
| Mol文件 | 35158-25-9.mol |
| 结构式 |  |
可可醛 性质
| 沸点 | 189 °C(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.845 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3406 | 2-ISOPROPYL-5-METHYL-2-HEXENAL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 145 °F |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 无色油状液体 |
| 气味 (Odor) | 草本味道，花香 |
| 香型 | herbal |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 1215 |
| BRN | 1752384 |
| LogP | 3.35 |
| CAS 数据库 | 35158-25-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Isopropyl-5-methylhex-2-enal(35158-25-9) |
| EPA化学物质信息 | 2-Hexenal, 5-methyl-2-(1-methylethyl)- (35158-25-9) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作香料生产方法
2摩尔的异戊醛在稀碱存在下进行羟醛缩合得到2-异丙基-3-羟基-5-甲基-己醛，碳酸钠中和，分去水分，加入溶剂升温加热，脱水后，减压，蒸出成品。
安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36 |
| 危险品运输编号 | 1989 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | MP6450000 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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英文
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英文
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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| 2024/04/30 | L07193 | 2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛, 顺式+反式, 96% 2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal, cis + trans, 96% | 35158-25-9 | 10g | 506元 |
| 2024/04/30 | L07193 | 2-异丙基-5-甲基-2-己烯醛, 顺式+反式, 96% 2-Isopropyl-5-methyl-2-hexenal, cis + trans, 96% | 35158-25-9 | 50g | 1924元 |