简介：淀粉酶(米曲霉)，Amylase是由胰腺和唾液腺分泌的一种酶，可水解淀粉。
淀粉酶(米曲霉)物理化学性质：
外观性状
powder | white
储存条件
2-8°C冷暗处、避湿、密闭保存。
稳定性
1.常温常压下稳定
2.系自麦芽提取而得的淀粉酶混合物，最适Ph5.0～5.5,水溶液于Ph1.7或加热至86ºC失活。
淀粉酶(米曲霉)详细介绍：
中文名称：
淀粉酶
中文别名：
淀粉酶;淀粉糖化酶;淀粉酵素;糖化酵素;糖化素;淀粉酶制剂;澱粉酵素;麥牙;淀粉酶,从米曲霉所得;4-氨基-6-溴喹啉;Diastase from Aspergillus oryzae 淀粉酶,从米曲霉所得;α—淀粉酶BR 級;淀粉酶 (来自米曲霉);淀粉酶(米曲霉);高温淀粉酶;真菌α-淀粉酶;真菌淀粉酶;中温淀粉酶;帝斯曼淀粉酶;a-淀粉酶
英文名称：
DIASTASE
英文别名：
DIASTASE;MALTIN;MALT DIASTASE;MALT;DIASTASE (ASPERGILLUS ORYZAE);DIASTASE (EX MALT);DIASTASE (MALT);DIASTASE OF MALT;Diastase from Aspergillus oryzae;Amylase;a-Amylase amzyme tx 8;glycogenase;jp-diastase
CAS号：
9000-92-4
详细描述
博飞美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Diastase from Aspergillus oryzae为博飞美科出品，产品稳定，定制速度快，极大地方便了广大科研客户的使用需求。产品包装为500G，安全运输。
属性：
形式：powder
质量水平：100
amylase activity：≥3500 U/g
颜色：white
储存温度：2-8°C
单位定义：
单位酶相当于在 pH 6.9 和 25℃ 条件下，每分钟释放 1 μmol 麦芽糖所需的酶量（淀粉符合Zulkowsky，货号85642，作为底物）