中文名称椰油酰谷氨酸二钠
中文同义词椰油酰谷氨酸二钠;N-椰子酰基-L-谷氨酸衍生物二钠盐;椰油酰基谷氨酸二钠
英文名称l-Glutamic acid, N-coco acyl derivs., disodium salts
CAS号68187-30-4分子式C5H7NNa2O4分子量0EINECS号269-085-1
椰油酰谷氨酸二钠 性质密度1.318[at 20℃]蒸气压0Pa at 20℃酸度系数(pKa)1.52[at 20 ℃]水溶解性450g/L at 20℃
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