5461-08-5
中文名称
异丁酸胡椒酯
英文名称
PIPERONYL ISOBUTYRATE
CAS
5461-08-5
EINECS 编号
226-745-3
分子式
C12H14O4
MDL 编号
MFCD00005826
分子量
222.24
MOL 文件
5461-08-5.mol
更新日期
2023/03/20 19:41:19
5461-08-5 结构式
基本信息
中文别名
异丁酸胡椒酯 英文别名
(1,3-BENZODIOXOL-5-YL)METHYL ISOBUTYRATE3,4-METHYLENEDIOXYBENZYL ISOBUTYRATE
FEMA 2913
ISOBUTYRIC ACID PIPERONYL ESTER
PIPERONYL ISOBUTYRATE
propanoicacid,2-methyl-,1,3-benzodioxol-5-ylmethylester
PIPERONYL ISOBUTYRATE 98+%
Piperonylisobutyrate,99%
isobutyric acid 3,4-methylenedioxybenzyl ester
2-Methylpropionic acid 1,3-benzodioxol-5-ylmethyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
沸点91-92 °C0.005 mm Hg(lit.)
密度1.154 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2913
折射率n20/D 1.511(lit.)
闪点>230 °F
储存条件Refrigerator, under inert atmosphere
溶解度氯仿（微溶）、甲醇（微溶）
形态Oil
颜色无色
气味 (Odor)at 100.00 %. fruity berry jam plum tropical heliotrope powdery
香型fruity
JECFA Number895
LogP2.67
EPA化学物质信息Piperonyl isobutyrate (5461-08-5)
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料0.05～1.0；冷饮0.05；糖果0.05～3.5；焙烤制品0.10～3.5。适量为限(FDA，§172．515，2001)。