59-02-9
中文名称
天然维生素 E
英文名称
Vitamin E
CAS
59-02-9
EINECS 编号
200-412-2
分子式
C29H50O2
MDL 编号
MFCD00072045
分子量
430.71
MOL 文件
59-02-9.mol
更新日期
2024/05/14 09:51:00
59-02-9 结构式
基本信息
中文别名
(+/-)-[2R*(4R*,8R*)]-3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇[2R-[2R*(4R*,8R*)]]-3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇
3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇
3-溴异烟酸
DL-alpha-生育酚
生育酚
天然维生素 E
维生素 E
维他命 E
2,5,7,8-四甲基-2-(4’,8’,12’-三甲基十三烷基)-6-色满醇醋酯
维生素E胶丸
维生素E油
D-ALPHA-生育酚
维他命戊
(+)-A-生育酚,V型
ALPHA生育酚
生育酚
维他命 E
D-ALPHA-生育酚/D-ALPHA-维生素E
英文别名
(+)-2,5,7,8-TETRAMETHYL-2-(4',8',12'-TRIMETHYLTRIDECYL)-6-CHROMANOL2,5,7,8-TETRAMETHYL-2-(4',8',12'-TRIMETHYLTRIDECYL)-6-CHROMANOL
(2r)-3,4-dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-[(4r,8r)-4,8,12-trimethyltridecyl]-2h-1-benzopyran-6-ol
[2r*(4r*,8r*)]-3,4-dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2h-1-benzopyran-6-ol
3,4-dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2h-1-benzopyran-6-ol
5,7,8-TRIMETHYLTOCOL
(+)-ALPHA-TOCOPHEROL
(+)-ALPHA-TOCOPHEROL TYPE V
D-2,5,7,8-TETRAMETHYL-2-(4,8,12-TRIMETHYLTRIDECYL)-6-CHROMANOL
D-5,7,8-TRIMETHYLTOCOL
D-ALPHA-TOCOPHEROL
D-A-TOCOPHEROL
D-PHYTOGERMINE
D-PROFECUNDIN
D-VITAMIN E
RRR-ALPHA-TOCOPHEROL
VITAMIN E
VITAMIN E (D-FORM)
VITAMINE E
VITAMIN E OIL
所属类别
食品添加剂: 营养强化剂（营养增补剂）: 维生素物理化学性质
外观性状微绿黄色或淡黄色粘稠液体，基本无味，相对密度0.947～0.955。不溶于水，但溶于乙醇、汽油、乙酯和植物油。对热稳定，加热至200℃几乎不分解；对空气中氧稳定，但发生缓慢氧化，合成品抗氧化性比天然品弱。见光颜色渐渐变深。
熔点2.5-3.5 °C
比旋光度24 º (c=2, in isooctane 25 ºC)
沸点200-220 °C0.1 mm Hg(lit.)
密度0.95 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.505(lit.)
闪点253 °C
储存条件2-8°C
溶解度Practically insoluble in water, freely soluble in acetone, in anhydrous ethanol, in methylene chloride and in fatty oils.
酸度系数(pKa)11.40±0.40(Predicted)
形态oil
颜色clear yellow
气味 (Odor)lt. yel. to red visc. oil, nearly odorless
水溶解性INSOLUBLE
Merck9495
检测方法GC
BRN4712525
稳定性稳定的。易燃。可能对光和空气敏感。与强氧化剂不相容。
LogP10.962 (est)
NIST化学物质信息Vitamin e(59-02-9)
存储注意事项光敏感;氩气保护
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H315-H319-H335
危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明S23-S24/25
WGK Germany1
RTECS号DJ2900000
海关编码29362800
应用领域
用途一
用于维生素E缺乏所致的流产、习惯性流产及先兆性流产的预防，也用于不育症及婴儿营养性巨细胞贫血等病治疗参考质量标准二
FAO/WHO，1992▼
▲
生育酚总量
≥40%
其中d-α-生育酚(C29H50O2)
≥95%(方法同“01036'’)
硫酸盐灰分
尚待调研
砷(GT-3-2)
≤3mg/kg
重金属(GT-16-2，试样0.5g)
≤40mg/kg
铅(GT-18)
≤10mg/kg
比旋光度([α]D25)
≥+24°
酸度(同“01035，dl-α-生育酚”)
正常
参考质量标准一
FCC，1996▼
▲
指标名称
高α型
低α型
总生育酚
≥50.0%
≥50.0%
d-α-生育酚(C29H50O2)
≥50.9％
-
d-β-与d-γ-(C28H48O2)和d-δ-生育酚(C27H46O2)的总量
≥20.0%
-
d-β-与d-γ-和d-δ-生育酚的总量
-
≥80.0%
重金属(以Pb计)(GT-16-2)
10mg/kg
10mg/kg
比旋光度[α]D25
≥+24°
≥+20°
酸度试验
正常
正常
▼
▲
指标
高d-α-生育酚
E50型
E70型
低d-α-生育酚
d-α-醋酸生育酚
含量
总生育粉/%≥
50.0
70.0
50.0
-
d-α-生育酚/%≥
95.0
95.0
-
-
d-β-, d-γ-和d-δ-生育酚%≥
-
-
80.0
-
d-α-醋酸生育酚/%≥
-
-
-
96.0-102.0
酸度／ml≤
1.0
0.5
比旋度[α]D25℃≥
+24°
+20°
+24°
重金属(以Pb计)/mg/kg≤
10
过氧化值/meq/kg≤
10
常见问题列表
简介
天然维生素 E为棕红色或透明淡黄色油状液体，具有一种温和的、特殊的气味和味道。易溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿或植物油，几乎不溶于水。沸点高(250℃)，对热稳定。遇空气及光发生氧化而变成暗红色。其无热量，不参与人体代谢。
食物来源
天然维生素E广泛存在于自然界的动植物体内，可以从多种植物油脂、多叶蔬菜、动物器脏以及相对富含生育酚和生育三烯酚的物质中提取。目前天然维生素E主要来自于植物油脂及其产品。
生理功能与作用
维生素E（VE）包括α、β、δ、γ型生育酚和相应的生育三烯酚等8种物质，属于脂溶性维生素，具有抗自由基、抗衰老、预防皮肤角质化、提高人体及动物的体能免疫功能及细胞免疫功能、防治心脑血管疾病等多种重要的生理功能。VE有天然维生素E和合成VE两大来源，天然维生素E为包含多种单体的混合生育酚，但天然维生素E无论是从生理活性还是抗氧化能力都优于合成VE，而且天然维生素E对人体无毒副作用，因此在食品、营养保健品和化妆品等行业，天然维生素E受到广大消费者的青睐。
缺乏症
1.溶血性贫血。因为通过胎盘输送给新生儿的维他命E很少，所以新生儿或早产儿血浆中维生素E会偏低。若母体缺乏维他命E，致幼儿维他命E不足时会导致幼儿血球容易破裂而发生贫血，称为溶血性贫血，有时还会间接引发黄胆。
2.肠胃不适、阳痿、水肿、皮肤病害、肌肉衰弱。
3.慢性脂肪吸收不良。
4.溶血、肌尿酸、平滑肌中褐色素沉淀。
5.膀胱纤维症、血小板增多、掉发、头发干燥。
6.成年人缺乏维他命E多年后，会显现红血球的溶解增加。
7.月经失调、末稍血液循环障碍所致的手脚虚冷、冻伤等。
8.冷感症。
应用
天然维生素 E有淡斑美白、防止皮肤老化、调节内分泌、预防三高和血栓的作用，因而其广泛应用于食品、营养保健品和化妆品等领域。
提纯方法
现有技术中，天然维生素 E的提纯方法主要分为溶剂萃取法、分子蒸馏法、化学 处理法和吸附法等方法。
毒性
天然食品，无毒。ADI 0.15～2(FAO/WHO，2001)；不作特殊规定(EEC，1986)。
GRAS (FDA §182．3890； §182．5890；§182．8890；2000)。
使用限量
GB 14880-94及GB 2760 2002：同“01035，dl-α-生育酚”。FAO/WHO(1984)：食用油脂，GMP；婴儿配方食品10mg／kg；婴儿罐头食品、婴幼儿加工谷类食品，300mg/kg；肉羹、汤、50mg/kg。
使用限量
以适度为限(FDA§184.1890，2000)。按GB 14880—94，可用于芝麻油、色拉油、人造奶油、乳制品100～180mg；婴幼儿食品40～70mg。
按GB 2760 2002的规定，同“01035，dl-α-生育酚”。
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
D-alpha-生育酚/D-alpha-维生素eD-alpha-Tocopherol, 99%(59-02-9)
Sigma Aldrich
59-02-9(sigmaaldrich)TCI Shanghai
D-维生素ED-alpha-Tocopherol,>97.0%(GC)(59-02-9)