薄荷素油通常呈无色或淡黄色的澄清液体状，有种不同于薄荷的特殊清凉香气，闻起来有点甘香、后性凉，薄荷素油是一种芳香药、调味药以及驱风药。
性状
无色或淡黄色的澄清液体状。有特殊清凉香气，味初辛、后凉。存放日久，色渐变深。薄荷素油可与乙醇、氯仿或乙醚能任意混合。相对密度应为0.888～0.908。
主要成分
一般来说，市面上的薄荷素油的主要药物成分有薄荷醇、薄荷酮、还有异薄荷酮、柠檬烯、戊醇、桉叶素、包括儿茶萘酚酸、蓝香油烃等药物成分。
作用
薄荷素油一般来说用于治疗皮肤或者是皮肤组织黏膜产生清凉感以减轻被蚊虫叮咬的不适疼痛感觉。薄荷素油还具有舒肝理气、利胆的作用，一般来说薄荷素油主要用于治疗慢性结石性胆囊炎以及胆结石肝胆郁结，对于治疗湿热胃滞证有很好的作用。
用途
薄荷素油可直接用作饮料、牙膏、牙粉的香料，也用于医药上作兴奋剂等。
制取
薄荷素油为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq. 的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏，再冷冻，部分脱脑加工得到的挥发油。