二氢杨梅素也称为藤葡萄素，是蛇葡萄科蛇葡萄属中含量丰富的天然黄酮类化合物，广泛存在于各种植物中，藤茶是目前已知二氢杨梅素含量最高的一种植物。二氢杨梅素在藤茶的嫩茎和嫩叶中含量最高，超过干重的35%，是藤茶中最主要的生物活性物质。
二氢杨梅素不仅具有广泛的药效活性，如清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗肿瘤、消炎等多种奇特功效，更具备广泛的肝脏保护作用，例如改善急性肝损伤、缓解酒精性和非酒精性脂肪肝、调节肝脏再生、抑制肝细胞恶化和降低肝癌发生率。
二氢杨梅素通过激活sirtuins（长寿蛋白）、AMPK（腺苷酸活化蛋白激酶）发挥健康作用，具有抗炎、抗氧化、促自噬和能量调节特点。
在护肝方面，研究发现，它通过SIRT3（去乙酰化酶3）依赖性机制改善肝细胞线粒体呼吸能力和氧化还原稳态，从而预防非酒精性脂肪性肝病。
二氢杨梅素能加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低其对肝细胞的损害。此外，还能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。