L-半胱氨酸盐酸盐一水合物
L-半胱氨酸盐酸盐一水合物 性质
| 熔点 | 175°C |
|---|---|
| 比旋光度 | +6.0～+7.5゜ (20℃/D)(c=8,6mol/l HCl)(calculated on the dried basis) |
| 密度 | 1.54 g/cm3 |
| 蒸气压 | <0.1 hPa (20 °C) |
| 折射率 | 6 ° (C=8, 1mol/L HCl) |
| 储存条件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
| 溶解度 | H2O:1 Mat 20 °C,透明，无色 |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色 |
| PH值 | 0.8-1.2 (100g/l, H2O, 20℃) |
| 酸碱指示剂变色ph值范围 | 1 - 2 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +5.6±0.3°, c = 5% in 5 M HCl |
| 水溶解性 | Soluble in cold water. |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| 最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: 1.0 λ: 280 nm Amax: 0.3 |
| Merck | 14,2781 |
| BRN | 5158059 |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂、最常见的金属、氯化氢不相容。 |
| LogP | 0.235 (est) |
| CAS 数据库 | 7048-04-6(CAS DataBase Reference) |
半胱氨酸是一种非必需氨基酸，它在体内参与蛋白质代谢和甲基化反应。DL-半胱氨酸盐酸盐是半胱氨酸的衍生物，通过将半胱氨酸与盐酸结合而形成。L-半胱氨酸盐酸盐一水合物是半胱氨酸的盐酸盐形式。L-半胱氨酸盐酸盐一水合物可用作面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂，我国规定可用于发酵面制品，最大使用量0.06g/kg。
L半胱氨酸盐酸盐一水合物（LCHCMH）是非必需氨基酸L-半胱氨酸的水溶性盐。它广泛应用于医药行业。LCHCMH在水溶液中的热力学特征已有报道。它可在具有P212121空间群的正交系统中结晶。其非线性光学（NLO）特性已在通过单向Sankaranarayanan-Ramasamy（SR）技术生长的单晶中进行了研究。L-半胱氨酸盐酸盐一水合物已经用于分离背根神经节神经元（DRG）的方案中。它还被用于检测其作为苹果酶促褐变的抑制剂的效果的研究中。
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