柠檬酸钠二水合物

柠檬酸钠二水合物

中文名称柠檬酸钠二水合物
中文同义词2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;棕檬酸无水;枸橼酸纳(柠檬酸钠);柠檬酸三钠盐二水合物(99%);枸橼酸钠二水合物;柠檬酸三钠二水合物;柠檬酸三钠,二水;柠檬酸三钠盐二水
英文名称Trisodium citrate dihydrate
英文同义词SodiumCitrateTribasicUsp;SodiumCitrateTribasicBp;Citric acid, trisodiuM salt dihydrate, pure, 99% 1KG;Citric acid, trisodiuM salt dihydrate, pure, 99% 500GR;Citric acid, trisodiuM salt dihydrate, pure, 99% 5GR;TRI-SODIUM CITRATE 2H2O;TRI-SODIUM CITRATE-2-HYDRATE;TRISODIUM SALT, DIHYDRATE
CAS号6132-04-3
分子式C6H9Na3O9
分子量294.1
EINECS号612-118-5
相关类别有机金属盐;其它试剂;化学试剂;生物缓冲液;有机铝化合物;有机无机化工;食品添加剂;酸度调节剂;生物化学;基因组学和分子诊断;腐蚀和碱性试剂;微生物;无机化合物和盐;碳水化合物类;生化试剂;INORGANIC & ORGANIC CHEMICALS;基础有机试剂;添加剂;对照品;酸味剂;有机化工原料类;中间体;化工产品-有机化工;柠檬酸盐;生化试剂-碳水化合物类;化工原料;有机化工原料;磷酸盐;化工原料;化工中间体;添加剂;柠檬酸盐;有机化工;单质;生物缓冲液系列;FOOD ADDITIVES;Food and Feed Additive;ACS Grade;Biochemicals and Reagents;Biological Buffers;Buffers A to Z;Building Blocks;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acid Salts;Chelators;Chemical Synthesis;Essential Chemicals;Inorganic Salts;Organic Building Blocks;Research Essentials;Solutions and Reagents;Food additive and acidulant;6132-04-3
Mol文件6132-04-3.mol
结构式柠檬酸钠二水合物 结构式

柠檬酸钠二水合物 性质

熔点>300 °C(lit.)
密度1.76
FEMA3026 | SODIUM CITRATE
闪点173.9 °C
储存条件Store at +5°C to +30°C.
溶解度H2O:100 mg/mL
形态粉末
颜色白色
气味 (Odor)无味
酸碱指示剂变色ph值范围7.5 - 9 at 29.4 g/l at 25 °C
PH值7.0-9.0 (25℃, 50mg/mL in H2O)
水溶解性720 g/L (25 ºC)
最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.01
λ: 280 nm Amax: 0.01
Merck14,8602
BRN6104939
稳定性稳定的。与碱、还原剂、氧化剂不相容。
InChIKeyNLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K
LogP-1.72
CAS 数据库6132-04-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, trisodium salt, dihydrate (6132-04-3)

柠檬酸钠二水合物 用途与合成方法

柠檬酸钠二水合物为白色固体,不溶于乙醇,易溶于水,水溶液是一种弱碱。其常温时在空气中稳定,加热至150℃时失去结晶水,继续加热则分解。

Sodium citrate dihydrate.png

柠檬酸钠二水合物是TCA循环和脂肪酸合成的中间体;柠檬酸钠二水合物是乙酰辅酶A羧化酶的变构调节剂,该酶调节乙酰辅酶A向丙二酰辅酶A的转化。柠檬酸钠二水合物用作Ph调节剂和乳化增强剂,用于果酱、糖果、果冻和冰淇淋等;与柠檬酸配合有缓和酸味的作用;还有络合金属离子的作用。柠檬酸钠二水合物可用于食品加工的调味、稳定剂,无毒电镀工业作缓冲剂和副络合剂,医药工业用作抗凝血剂、化痰药和利尿药,还用于酿造、注射液、报影药品等。

柠檬酸钠二水合物可经吸入其气溶胶和经食入被吸收到体内,会刺激眼睛和呼吸道。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码37/38-41-36/37/38
安全说明26-36/37/39-24/25-36
WGK Germany1
RTECS号GE7810000
TSCAYes
海关编码2918 15 00
毒性LD50 orally in Rabbit: > 8000 mg/kg

MSDS信息

提供商 语言
英文
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/04/30A12274柠檬酸钠二水合物, 99%
Trisodium citrate dihydrate, 99%
6132-04-3500g295元
2024/04/3036439柠檬酸三钠二水合物, ACS, 99.0%最低
Trisodium citrate dihydrate, ACS, 99.0% min
6132-04-3500g553元
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