3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯

3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯

中文名称3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯
中文同义词3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯;苯甲酸肉桂酯;苯甲酸桂皮酯
英文名称CINNAMYL BENZOATE
英文同义词(2e)-3-phenylprop-2-enylbenzoate;2-Propen-1-ol,3-phenyl-,benzoate;3-phenyl-2-propen-1-obenzoate;benzoicacid,cinnamylester;CINNAMYL BENZOATE;cinnamylalcohol,benzoate;Cinnamylbenzoat;3-Phenyl-2-propene-1-ol=benzoate
CAS号5320-75-2
分子式C16H14O2
分子量238.28
EINECS号226-180-2
相关类别
Mol文件5320-75-2.mol
结构式3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯 结构式

3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯 性质

熔点35 °C
沸点340.88°C (rough estimate)
密度1.120
折射率1.6290 (estimate)
FEMA4703 | CINNAMYL BENZOATE
颜色白色结晶性粉末
气味 (Odor)果味
香型balsamic
JECFA Number760
LogP4.56
CAS 数据库5320-75-2
EPA化学物质信息2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, benzoate (5320-75-2)

3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。适量为限(FDA,§172.515,2001)。
生产方法 

除从泰国安息香膏中单离外,还可从①肉桂基氯与苯甲酸钠。②肉桂醇与苯甲酰氯在吡啶存在下缩合。③肉桂醇与苯甲酸酯化。

安全信息

毒性The acute oral LD50 value in rats was reported as 4-Og/kg (3.56-4.44 g/kg) and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975).

MSDS信息

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