菊糖酶
| 中文名称 | 菊糖酶 |
|---|---|
| 中文同义词 | 菊糖酶;菊糖酶(2-8℃);菊粉酶;菊粉酶(内切型);菊粉酶(外切型);菊粉酶 来源于黑曲霉;菊糖酶/菊粉外切酶;来源于黑曲霉 |
| 英文名称 | Inulinase |
| 英文同义词 | Fructozyme L;Inulase;Novozym? 960;2,1-beta-D-Fructan fructanohydrolase;Endoinulinase;Fructoawamorin;Fructozyme SP 230;Inulinase P 10X |
| CAS号 | 9025-67-6 |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | 232-802-3 |
| 相关类别 | 酶类;生化试剂-酶类;酶制剂;酶制剂;化学试剂-科研试剂;3.2.x.x Glycosidases;3.x.x.x Hydrolases;Application Index;Carbohydrate hydrolysis&PTM analysis;Carbohydrate HydrolysisEnzyme Class Index |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
菊糖酶 性质
| 密度 | 1.37[at 20℃] |
|---|---|
| 蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 棕灰色 |
| 水溶解性 | 125g/L at 25℃ |
| LogP | -1.3 at 20℃ |
| EPA化学物质信息 | Inulinase (9025-67-6) |
菊糖酶又叫菊粉酶，学名(β-2，1-D一果聚糖酶)，又叫(β一果聚糖酶)，或叫[2，1-D一果聚糖水解酶(EC3.2.1)]。它是一种多糖水解酶，能够水解(β-2，1-D一果聚糖)的果糖苷键。菊粉酶是能够水解β－2，l－d一果聚糖果糖苷键的一类水解酶，分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很广，土壤、水和动物消化道中的多种微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的温度条件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。
| 提供商 | 语言 |
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英文
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